Dịch dưa vàng cantaloupe ở Mỹ đã lan về Việt Nam?

RFA 10.03.2011 Sáng hôm nay Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc bộ Y tế đã lên tiếng cảnh báo tình trạng dịch bệnh Listeria trong loại dưa vàng nhập từ Mỹ về Việt Nam. Theo cảnh báo thì có 10 % người dùng loại dưa này bị nhiễm bệnh nhưng do không có triệu chứng rõ ràng nên việc định bệnh khá khó khăn. Dịch Listeria gây triệu chứng sốt cao, đau cơ, tiêu chảy và một số triệu chứng đường ruột. Người bị bệnh này có thể viêm não hay màng não, nhiễm khuẩn huýêt, viêm mũ ở da viêm hạch ở cơ quan nội tạng rất nguy hiểm và có thể dẫn đến tử vong. Không chỉ xuất hiện trên dưa da vàng của Mỹ mà vi khuẩn còn nằm trong thịt tươi, sữa tươi, trứng và các loại thực phẩm tươi sống khác do đó rất khó đề phòng. Biện pháp dễ thực hiện là đun chín thực phẩm hơn 60 độ có thể tiêu diệt được vi khuẩn này. Rửa tay sạch trứơc và sau khi ăn có thể giảm việc lây lan của vi rút Listeria. Copyright © 1998-2011 Radio Free Asia. All rights reserved.