Con số này bắt nguồn từ thực tế, thực phẩm chất lượng cao mới đáp ứng được 20% nhu cầu. Phần lớn thịt lợn được cung cấp ra các chợ là từ các lò mổ thủ công, không đảm bảo vệ sinh.
>> 80% người tiêu dùng Hà Nội phải dùng thịt bẩn?
>> Big C Thăng Long bị tố bán thịt “bẩn”
>> Thịt gà “ăn gian” hạn sử dụng
>> 4,4% mẫu thịt và gan heo nhiễm chất cấm
>> Dịch bệnh lại “bủa vây”
>> Phòng tả - bắt đầu từ các gánh hàng rong
Có mặt tại các lò mổ và khu chợ, nơi giết mổ gia súc gia cầm tại Hà Nội mới đây, Thanh Niên Online ghi lại những hình ảnh kinh hoàng:
>> Big C Thăng Long bị tố bán thịt “bẩn”
>> Thịt gà “ăn gian” hạn sử dụng
>> 4,4% mẫu thịt và gan heo nhiễm chất cấm
>> Dịch bệnh lại “bủa vây”
>> Phòng tả - bắt đầu từ các gánh hàng rong
Có mặt tại các lò mổ và khu chợ, nơi giết mổ gia súc gia cầm tại Hà Nội mới đây, Thanh Niên Online ghi lại những hình ảnh kinh hoàng:
 Công đoạn làm thịt lợn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Ảnh: Ngọc Thắng   Sau khi bị chọc tiết, con lợn bị quăng ra nền đất chờ làm lông - Ảnh: Ngọc Thắng  Cho đến khi mổ xong, thịt lợn vẫn để ngay trên nền đất - Ảnh: Ngọc Thắng  Nội tạng được vứt thẳng lên nền xi măng - Ảnh: Ngọc Thắng  Hay được đổ đống như thế này để những người buôn thịt, nội tạng đến chọn từng món mang bán - Ảnh: Ngọc Thắng  Theo quy định của TP.Hà Nội về việc vận chuyển gia súc, gia cầm, sản phẩm phải được bao gói trước khi vận chuyển, nhưng chuyện “để trần” như thế này vẫn diễn ra hằng ngày, tại Hà Nội - Ảnh: Ngọc Thắng  Thậm chí, nhiều người còn chở quá trọng tải quy định - Ảnh: Ngọc Thắng   Những hình ảnh dễ thấy ở Hà Nội - Ảnh: Ngọc Thắng  Hằng ngày, tại các sạp hàng thịt lợn, có những người chuyên đi thu gom bì lợn - Ảnh: Ngọc Thắng  ... để mang về một số cơ sở chế biến bóng bì - Ảnh: Lê Quân  Ngoài thịt lợn, một ngày người Hà Nội cũng tiêu thụ một lượng lớn thịt chó. Tại một cửa hàng kinh doanh thịt chó trên phố Mễ Trì (Hà Nội), ruồi bu đầy chậu tiết chó - Ảnh: Lê Quân  Thịt chó cũng mất vệ sinh không kém - Ảnh: Lê Quân  Làm thịt gà  Đây là hình ảnh chụp tại chợ Đặng Tiến Đông (Q.Đống Đa, Hà Nội) - Ảnh: Ngọc Thắng  Một hàng thịt kiểu Hà Nội - Ảnh: Ngọc Thắng   Thịt quay bán lề phố không cần che đậy - Ảnh: Ngọc Thắng  Chân giò nướng than tổ ong, hình ảnh dễ thấy ở phố cổ Hà Nội - Ảnh: Ngọc Thắng |
Ngọc Thắng - Lê Quân(thực hiện )
