Từ món canh xáo tới rựa mận, có vô vàn cách chế biến thịt chó khác nhau ở Việt Nam.
Người ta thường ăn thịt chó vào những ngày cuối tháng hoặc cuối năm âm lịch, để 'giải đen'.Trong nhiều năm trở lại đây, loại thực phẩm vốn xuất hiện từ thời thiếu ăn nay trở thành ngành kinh doanh lợi nhuận khá cao.
Không có con số chính thức, nhưng các nhóm vận động cho quyền động vật ước tính Việt Nam tiêu thụ khoảng 5 triệu con chó mỗi năm.
