“Lật tẩy” các cơ sở bán thịt bò Kobe giả mạo

26/12/2011 17:52:41   - Ngày 26/12, ông Phan Xuân Thảo, Chi cục trưởng Chi cục thú y TP.HCM cho biết, Chi cục này sẽ nhanh chóng thành lập đoàn thanh kiểm tra về nguồn gốc cũng như chất lượng của sản phẩm thịt bò Kobe (Nhật Bản) đang được bán tại một số nơi trên địa bàn.  TIN LIÊN QUAN Thịt bò Kobe từ Nhật vào Việt Nam sẽ bị tiêu hủy Việc thanh kiểm tra này nhằm giám sát vấn đề vệ sinh thú y (VSTY) cũng như lý giải các vấn đề liên quan tới mối lo ngại của người dân hiện nay về việc mua, ăn thịt bò này liệu có bị nhiễm phóng xạ không sau vụ nổ lò phản ứng hạt nhân tại Nhật. Trong đó, mối lo nhất cần lý giải là nguồn thịt bò đang được "quảng bá" tại nhiều nhà hàng ở TP HCM là có đúng hãng Kobe nhập về từ Nhật hay là chỉ là hàng giả, là mạo danh.   Nhân viên Nhà hàng Nhật Nishimura (TP.HCM) đang trình diễn một trong những món ăn được chế biến từ bò Kobe Cho tới nay, thịt bò Kobe vào Việt Nam chưa được phép nhập khẩu theo con đường chính ngạch, giữa 2 bên chưa có những cam kết thương mại về các vấn đề VSTY, điều kiện chăn nuôi, những cam kết đảm bảo sản phẩm không nhiễm bệnh gia súc nhất là những bệnh tật mới trên gia súc mà thế giới cảnh báo. Cục thú y VN và các cơ quan liên quan cũng đang rà soát lại các văn bản liên quan tới qui trình thủ tục pháp lý về đường đi của nguồn hàng này vào VN, bằng con đường nhập lậu, mạo danh, hay bằng con đường "Chứng thư giả"…như một một số nghi ngại được đưa ra gần đây cũng cần xem xét. Trong đó, vai trò của ngành Công thương trong trách nhiệm kiểm soát chất lượng hàng hóa, nhãn mác là quan trọng. Thanh tra Chi cục thú y TP.HCM sẽ tiến hành đột xuất đồng loạt kiểm tra các cơ sở nhập khẩu thịt gia súc tươi, các nhà hàng, quán ẩm thực đang có quảng cáo bán thịt bò Kobe. Nếu cơ sở không có giấy tờ chứng minh được nguồn gốc hàng hóa, vi phạm qui định ATVSTP , qui định VSTY, giấy kiểm dịch ….đều kiên quyết bị xử lý.  Cũng theo ông Thảo, thực tế về "mặt mũi" của loại thịt bò Kobe ra sao nhiều người dân VN khó có cơ hội tiếp xúc. Thậm chí, cán bộ trong ngành thú y cũng chỉ mới có điều kiện nhìn thấy trên các tài liệu quảng cáo của một số công ty Nhật Bản chào hàng, hay một số dịp khi ra nước ngoài công tác.  Thịt bò Kobe (tại Hoygo-Nhật Bản) được nuôi theo một qui trình "lý tưởng", từ nguồn thức ăn đặc biệt tới cách nuôi, chế biến…được nâng lên thành một món ăn kỳ diệu của Nhật Bản và lâu nay được coi là một món ăn sành điệu của giới doanh nhân có điều kiện với giá cực kỳ mắc tính bằng tiền USD. Một tô phở bò Kobe được bán tại một số Nhà hàng TP.HCM được tính tới giá 500.000 đồng. Một đĩa thịt bò Kobe đã chế biến 800.000 -1.000.000 đồng. Bùi Hương